本產(chǎn)品是以新鮮畜骨經(jīng)高壓釜水解抽提，再經(jīng)濃縮均質(zhì)、調(diào)制后，經(jīng)微膠囊包埋噴霧干燥而成微膠囊型粉末香精。本產(chǎn)品按2.0%加沸水稀釋時(shí)，呈白色乳液，入口鮮香醇厚，回味綿長。該產(chǎn)品是膨化食品、餐飲、快餐面、骨湯拉面、雞精及其它家庭調(diào)味品的理想配料，也可以用于餅干、米餅等烘焙食品調(diào)味用。
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